تغذیه سالم در دوران کرونا

تغذیه سالم در دوران کرونا

عملکرد سیستم ایمنی بدن نقشی مهمی در پیشگیری از بیماریهای تنفسی ازجمله بیماری کووید19 دارد.

کمبود دریافت غذایی و ویتامین ها مثل ویتامین C و A و D  وتضعیف سیستم ایمنی بدن احتمال ابتلا به بیماری ها را افزایش می دهد.

تقویت سیستم ایمنی بدن و تامین مایعات، پروتئین و ریز مغذی ها یکی از راه های مقابله با بیماری کروناست. به طور کلی نوشیدن مایعات کافی باعث رقیق شدن ترشحات و تسکین گلودرد می شود و به دلیل هضم راحت مایعات، بدن انرژی کافی برای مقابله با بیماری دارد.

تغذیه در اپیدمی کووید19
مواد غذایی مناسب تقویت سیستم ایمنی بدن

تغذیه کودکان زیر 5 سال، مادران باردار و سالمندان در کرونا

  • هر روز سبزی یا سالاد همراه با آب لیموترش یا آب نارنج تازه استفاده کنند.
  • مصرف پیاز خام به دلیل داشتن ویتامین C همراه با غذا توصیه می شود.
  • از مصرف سوسیس و کالباس و سایر فست فودها و غذاهای چرب و سنگین اجتناب شود.
  • استفاده از منابع پروتئین در غذای روزانه مثل حبوبات یا تخم مرغ حائز اهمیت است.
  • کمبود ریز مغذی هایی مثل آهن و روی هم سیستم ایمنی بدن را تضعیف می کند.
  • از منابع غذایی مثل حبوبات بعنوان جایگزین مناسب گوشت ، شیر و لبنیات وسبزی های برگ سبز و انواع خشکبار بیشتر استفاده شود.
  • از خوردن غذاهایی که خوب پخته نشده مثل تخم مرغ عسلی و نیمرو ، کباب هایی که مغز پخت نشده اند خودداری شود.
  • از خوردن غذا و مایعات در مکان هایی که از نظر بهداشتی مورد اطمینان نیستند خودداری شود.
  • در صورتی که علائم سرماخوردگی دارید، از غذاهای آبکی مثل سوپ و آش همراه با آب لیموی تازه و مایعات گرم استفاده کنید.
  • از جوانه ها گندم ، ماش و شبدر که حاوی ویتامین C هستند در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید.
  • از میوه های حاوی انتی اکسیدان مثل انار پرتقال توسرخ ، گریپ فروت و … استفاده کنید.

بخاطر داشته باشید رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه و حصول اطمینان از دریافت کافی ریز مغذی ها و پروتئین از برنامه غذایی روزانه نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به بیماری ها از جمله ویروس کرونا دارد.

تغذیه در اپیدمی کووید19
  • مصرف منظم وعدهای اصلی غذایی و میان وعده در طی روز با تاکید بر صرف صبحانه
  • در وعده صبحانه از تخم مرغ، شیرکم چرب و پنیرکم چرب و کم نمک،نان و غلات سبوس دار و میوه و سبزی استفاده شود.
  • مصرف منظم صبحانه کامل در تقویت سیستم ایمنی نقش دارد.
  • تامین پروتئین مورد نیاز روزانه بویژه از طریق تخم مرغ و گوشت سفید و حبوبات
  •  مرغ و تخم مرغ منبع خوبی از عنصر روی می باشد.
  • به دلیل نقش ساختاری پروتئین ها در سیستم ایمنی، مصرف کافی و روزانه منابع پروتئین ها بسیار اهمیت دارد.
  • دریافت مکمل های توصیه شده از قبیل ویتامین D حائز اهمیت است.
  • استفاده از منابع غذایی حاوی آهن همانند انواع گوشت و حبوبات از حبوبات همراه منابع غذایی ویتامین C مانند نارنج و آبلیموی تازه به منظور جذب بهتر آهن می توان استفاده کرد.
  • استفاده از منابع غذایی ویتامین B6 همچون تخم مرغ، مرغ، ماهی، قارچ، حبوبات و آجیل ها میتواند در تقویت سیستم ایمنی نقش داشته باشد.
  • ویتامین B6 در متابولیسم پروتئین نیز نقش دارد. مصرف غذا به صورت کامل پخته باشد. به خصوص در مورد گوشت ها، مرغ، ماکیان ماهی ها و تخم مرغ توجه کنید که کامل و به خوبی پخته شده باشد. مصرف سوپ به منظور دریافت سبزیجات،غلات کامل (مانند جو و مایعات).

درتهیه سوپ می توان از منابع پیش ساز ویتامین A مانند هویج، گوجه فرنگی و کدو حلوایی و همچنین از انواع سبزیجات برگ سبز نظیر تره، جعفری، اسفناج و گشنیز و نیز از سبزیجاتی همچون بروکلی و پیاز به علت داشتن ترکیبات گوگردی و جوانه ها به دلیل داشتن انواع ویتامین های B و همچنین از تکه های سینه مرغ استفاده نمود.

مصرف مایعات گرم فراوان نظیر آب جوشیده و چای کم رنگ مفید است.

در زمان کرونا چه غذاهایی نخوریم؟

بالا بردن سیستم ایمنی بدن در برابر کرونا

مواد غذایی مناسب تقویت سیستم ایمنی بدن

مواد غذایی حاوی ویتامین ‌هایی مانند A، B، C، D، E و مواد معدنی از جمله آهن، سلنیوم و روی می‌ تواند به تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از ابتلا به بیماری کمک کند.

مواد غذایی حاوی مواد معدنی نیز می‌ توانند به تقویت سیستم ایمنی کمک کنند. غنی ‌ترین مواد غذایی حاوی آهن شامل گوشت و غذاهای دریایی و سپس، آجیل، لوبیا، سبزیجات و غلات غنی شده با آهن است.

استفاده از همه گروه‌ های غذایی (نان و غلات، میوه‌ها و سبزیجات، شیر و لبنیات، گوشت و حبوبات و تخم مرغ، شیرینی‌ها، چربی‌ها و روغن‌ها) و رعایت تنوع غذایی در برنامه روزانه، در کنار فعالیت بدنی مناسب، خواب و استراحت کافی، حفظ آرامش و نداشتن استرس و اضطراب می‌ تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند.

تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از ابتلا به بیماری

غلات سبوس‌ دار (مانند گندم، برنج، جو)، سیب‌ زمینی، ماکارونی و سبزیجات برگ سبز (مانند اسفناج) و برگ ‌دار (مانند برگ چغندر)، کلم بروکلی، موز و مرکبات و محصولات لبنی (شیر و پنیر)، جگر، گوشت، ماهی، تخم مرغ و حبوبات و آجیل از جمله مواد غذایی سرشار از ویتامین‌های گروه B هستند.

روغن‌ های گیاهی مانند روغن کانولا، میوه ‌ها و سبزیجات، تخمه ‌ها (مانند کدو و آفتابگردان) و آجیل از منابع غذایی سرشار از ویتامین E هستند.

دکتر جهانگیر رافت

دکتر جهانگیر رافت درگذشت.

متاسفانه با خبر شدیم انسانی بزرگ از تبار دانشمندان و متفکرین متعهد از میان ما پرکشید. یاد و آثارش همواره زنده باد. روحشان شاد🖤

دکتر جهانگیر رافت در سال 1323 در چهار‌راه لشکر متولد شد. سال 1333خانواده‌اش از آنجا به محله سرچشمه کوچه میرزا محمود وزیر نقل‌مکان کردند. دوران بچگی تا چهارم ابتدایی را در دبستان داریوش و دبستان کاخ در این محله قدیمی تهران با خاطراتی از خانه‌های قدیمی و مردم و بچه‌های صمیمی گذراند.  دوران سیکل اول را در دبیرستان بابک میدان رُشدیه و بعد از آن مدرسه مروی خیابان ناصرخسرو که اکنون به حوزه علمیه تبدیل شده، سپری کرد.

ایشان در سال های بعد، کنکور قبول شدند. آن موقع دانشگاه پهلوی بود و ایشان در شیراز یک‌ ترم مهندسی خواندند چرا که فارغ‌التحصیل ریاضی بودند. اما پدر دکتر رافت، خیلی علاقه داشتند که ایشان پزشک شوند. او استدلال ساده‌ای داشت و می‌گفت پزشک نانش در کف دستش است و نیازی به دولت ندارد؛ هر جا بنشیند پولش را در می‌آورد و منتظر اول ماه نمی‌ماند. او نیز قبول کرد.

دوره دانشگاه را که هشت سال بود، تمام کرد و بعد از آن، یک‌سال را به‌عنوان رزیدنت بخش داخلی گذراند. برای تخصص داخلی تصمیم گرفت به دانشگاه شیکاگوی آمریکا برود و شاید جزء معدود آدم‌هایی بود که با یک سال کار به‌عنوان سینیور رزیدنت پذیرفته شد یعنی تمام تحصیلاتی را که در شیراز داشت، قبول کردند. در عرض یک سال تخصص داخلی‌ام را گرفتند و بعد به دانشگاه کلمبیا در نیویورک رفتند. در آنجا فوق تخصص سرطان‌شناسی بالینی را اخذ کردند.

دکتر رافت به‌این‌ علت سرطان‌شناسی را انتخاب کرد که آن موقع کسی در ایران از این رشته آگاهی نداشت و بیماران مبتلا به سرطان گمراه بودند و نمی‌دانستند به چه پزشکی مراجعه کنند.

از آمریکا که برگشت حدود سه سال دانشگاه شیراز بود که با ملاحظه‌های خاص خودشان اخراج شدند. سال 1360 در موسسه ملی مبارزه با سرطان در بیمارستان خیریه‌ای که متعلق به خانم کامرانی بود با ماهی 5هزار تومان استخدام شدند که البته مطب خصوصی هم داشتند. ایشان در بیمارستان خیریه خانم کامرانی شاید حدود 10سال کار کردند و در سال آخر ماهی 10هزار  تومان می‌گرفتند. در این سال‌ها مریض‌های انستیتو کانسر را هم می‌دیدند که در حقیقت  یک جای غیرقابل استفاده بود و فقط به‌عنوان یک آسایشگاه استفاده می‌شد. ولی ایشان توانستند آنجا را تبدیل به یک بیمارستان فعال کنند ‌طوری‌که سال آخری که آنجا بودند سالانه تا پنج هزار مریض جدید، به‌غیراز مریض‌های فعلی، مراجعه می‌کردند که آمار آن موجود است. سال 71 یا 72 نیز به اصرار دکتر «ابوالقاسم اباسهل» دوست بسیار عزیزشان که آن موقع ریاست انستیتو کانسر را بر عهده داشت، عضو دانشگاه و هیئت‌علمی شدند و در سال 95 نیز بازنشسته شدند.

تمرکز اصلی ایشان روی سرطان پستان بود. دکتر رافت چیزی بیش از 10 هزار بیمار مبتلا به سرطان پستان را در مطب بخش خصوصی تحت درمان داشته اند. در بخش دولتی که همان بیمارستان است نیز در همین حدود بلکه بیشتر بیمار دیده اند. این استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران، ریاست دپارتمان انکولوژی انستیتو کانسر ایران را نیز در کارنامه خود به ثبت رساند. دکتر جهانگیر رأفت هنر‌دوست بود و در این سال‌ها با افراد هنرمند زیادی ازجمله آقای شاملو، ممیز، فخرالدینی، مشیری، شجریان و .. دوست بود.

یادشان گرامی

درمان کمر درد

علل، علائم و راه های درمان کمر درد | جراحی برداشت تومور مننژیوم

در این ویدئو ها دکتر حسام عبدالحسین پور متخصص جراحی مغز و اعصاب درباره علل، علائم و راه های درمان کمر درد همچنین جراحی برداشت تومور مننژیوم از ناحیه ی نخاع را از پشت کانال نخاعی خارج می کند و بیماری که دچار شل شدگی عضلات دست و پا شده بود بهبود می یابد صحبت میکنند.

تفاوت بیوپسی (نمونه برداری سینه) با گالاکتوگرافی چیست؟

تفاوت بیوپسی (نمونه برداری سینه) با گالاکتوگرافی چیست؟

این روش یک تکنیک تصویربرداری پستان‌ها با استفاده از ماموگرافی و تزریق ماده حاجب محلول در آب می‌باشد.

با این روش می‌توان علت ترشحات از نوک پستان و همچنین محل توده در پستان را مشخص نمود و اطلاعات مفیدی برای اقدامات و تصمیم‌گیری‌های جراحی به دست آورد.

گالاکتوگرافی پستان چگونه انجام می‌شود؟

با یک سوزن که انتهای آن تیز نمی‌باشد و یا لوله کوچک پلاستیکی به مقدار cc2 از ماده حاجب محلول در آب به درون مجرایی که ترشح دارد تزریق می‌کنیم و پس از تزریق، دو فیلم استاندارد ماموگرافی از پستان گرفته می‌شود.

گالاکتوگرافی سینه دردناک است؟

به طور معمول یک اقدام دردناک نمی‌باشد ولی لازم است بیماران بدانند که ممکن است در هنگام اتساع مجاری شیری در حین تزریق ماده حاجب احساسی مشابه سوزش یا داغ شدگی در پستان ایجاد شود.

در چه کسانی گالاکتوگرافی سینه انجام می‌شود؟

این روش در کسانی انجام می‌شود که از یک مجرای پستانی منفرد در نوک پستان دارای ترشح می‌باشند. اگر از هردو پستان و یا چند نقطه از نوک پستان خروج ترشحات دیده شود، معمولاً این روش انجام نمی‌شود چرا که احتمالاً علت ایجاد آن یک عامل سیستمیک مثل مصرف دارو یا مشکلات در غده هیپوفیز می‌باشد.

گالاکتوگرافی سینه

کدام نوع ترشحات نوک پستان نیازمند توجه می‌باشند؟

ترشحات شیری، زردرنگ، سبزرنگ و یا سیاه‌رنگ معمولاً به علت سرطان سینه ایجاد نمی‌شوند به ویژه اگر از چند مجرا خروج ترشحات دیده شود.

ترشحات خونی یا قهوه‌ای رنگ نیازمند بررسی بیشتری می‌باشند.

برخلاف تصور، ترشحات خونی پستان در اکثر موارد علت بدخیمی ندارد و ضایعات خوش‌خیم پستانی نظیر پاپیلوما در مجاری شیری عامل ایجاد آن می‌باشند.

قبل از انجام داکتو گرافی پستان (گالاکتوگرافی) چه باید کرد؟

  • در صورت شک به بارداری پزشک خود را مطلع سازید.
  • لطفاً صبح انجام گالاکتوگرافی استحمام نمایید.
  • از به کار بردن ادکلن، دئودورانت و روغن‌های نرم‌کننده پوست بدن و پودرهای حاوی تالک در روز انجام گرافی پرهیز نمایید.
  • وسایل و زیورآلات فلزی به همراه نداشته باشید.
  • البسه راحت به تن داشته باشید تا تعویض آن به سهولت بیشتری انجام شود.
  • در صورت انجام ماموگرافی قبلی کلیه گرافی‌ها را همراه داشته باشید.
  • اگر به مواد حاوی ید حساسیت دارید اطلاع‌رسانی کنید.
  • از دوشیدن پستان‌ها حداقل دو ساعت قبل از انجام گالاکتوگرافی خودداری نمایید.

چه کسانی نباید گالاکتوگرافی انجام دهند؟

اگر از نوک پستان‌ها ترشحات چرکی خارج می‌شود جهت جلوگیری از انتشار عفونت در بافت پستان، گالاکتوگرافی نباید انجام شود.

گالاکتوگرافی سینه

آیا زنان شیرده می توانند گالاکتوگرافی انجام دهند؟

در صورت ترشحات غیرطبیعی از یک منفذ خروجی در نوک پستان همانند سایر افراد قابل انجام می‌باشد.

پس از اتمام انجام رادیوگرافی به مدت 24 ساعت، شیر پستان دوشیده، دور ریخته شود و پس از آن می‌توان مجدداً شیردهی را آغاز نمود.

از چه زمانی پس از انجام گالاکتوگرافی می‌توان استحمام نمود؟

انجام گالاکتوگرافی محدودیتی برای استحمام ایجاد نمی‌کند.

آیا انجام گلاکتو گرافی با مصرف داروهای روزمره تداخل دارد؟

خیر، شما می‌توانید داروهای مورد نیاز خود را مطابق برنامه روزانه خود مصرف نمایید.

آیا پس از انجام گلاکتوگرافی اشعه در بدن باقی می‌ماند؟

هیچ اشعه‌ای پس از انجام ماموگرافی در بدین تجمع نیافته و میزان اشعه داده شده نیز در حین انجام گرافی دارای اثرات جانبی منفی نمی‌باشد.

همه چیز درباره بیوپسی یا نمونه برداری پستان

در بیوپسی (نمونه‌برداری) پستان مقداری از نسج پستانی جهت تشخیص پاتولوژی برداشته می‌شود که این عمل می‌تواند زیر هدایت سونوگرافی پستان ماموگرافی، MRI انجام شود.

ماموگرافی سینه چگونه انجام می شود؟

قبل از انجام بیوپسی پستان چه مواردی را رعایت کنیم؟

بیوپسی و نمونه گیری از پستان چگونه است؟

  • از شما خواسته می‌شود که لباس خود را خارج نموده و یک گان که از ناحیه جلو باز می‌باشد بپوشید.
  • بیوپسی پستان نیاز به بیهوشی ندارد ولی در صورت اضطراب و تمایل بیمار می‌توان از داروهای آرام‌بخش تحت نظارت متخصص بیهوشی استفاده نمود.
  • بیمار به پشت روی تخت دراز کشیده، بافت پستانی تمیز می‌شود.
  • پزشک از بی‌حسی، برش بسیار باریکی روی پوست پستان که نیاز به بیوپسی دارد ایجاد می‌کند.
  • ممکن است نیاز به چند بیوپسی داشته باشید.

پس از انجام بیوپسی سینه چه می شود؟

پس از آن که آخرین نمونه بافتی برداشته شد، سوزن یا کانتر خارج می‌شود و با فشار دست و قرار دادن یخ از احتمال خونریزی جلوگیری می‌شود سپس محل برش پانسمان کی شود پس از انجام بیوپسی نیاز به هیچ بخیه‌ای نمی‌باشد.

آیا انجام بیوپسی پستان دردناک است؟

در حین انجام بیوپسی شما ممکن است مختصری احساس فشار یا ناراحتی داشته باشید ولی معمولاً درد چشمگیری ایجاد نمی‌شود.

بیوپسی پستان

بیوپسی پستان بر روی پوست آثاری بر جای می‌گذارد؟

پس از انجام بیوپسی ممکن است در نتیجه برش روی پستان زخم کوچکی ایجاد شود که معمولاً بهبود آن کامل بوده و آثار و بقایای آن باقی نمی‌ماند.

انجام بیوپسی پستان چه خطراتی دارد؟

خونریزی از محل برش که البته بسیار نادر است. احتمال متخصص ریسک عفونت در محل تزریق با برش وجود دارد

مراقبت های بعد از انجام بیوپسی 

به علت برش ایجاد شده ممکن است پس از رفع بی‌حسی تا 24 ساعت اول مقداری درد داشته باشید. جهت رفع آن می‌توان از مسکن استفاده نمود.

برای 24 ساعت پس از انجام بیوپسی بار سنگین بلند نکنید و از انجام کارهای سنگین یا بازو بپرهیزید.

مهراد ، مجهز ترین و بهترین بیمارستان تهران